自閉癥孩子嚴(yán)重挑食或進(jìn)食要求異常怎么辦？

一些“星星的孩子”吃飯時(shí)拒絕吃某種或多種食物，或?qū)κ澄锏拇钆洹⒅谱饕蟮犬惓?yán)苛，如米飯既不能太軟也不能太硬，否則就不吃。在學(xué)校統(tǒng)一提供餐食的情況下，如果有不喜歡吃的食物就容易吃不飽。如果孩子挑食比較嚴(yán)重，長(zhǎng)此以往還可能會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不良問題。

自閉癥孩子為什么會(huì)嚴(yán)重挑食或進(jìn)食要求異常呢？原因如下：

一、對(duì)食物的感覺異常

一些自閉癥孩子對(duì)于食物的氣味、口感、味道過度敏感或過度不敏感。食物沒有氣味或氣味比較刺鼻，口感軟或脆，口味偏甜、偏咸、偏辣或清淡，都有可能使孩子對(duì)食物有所偏好，過于敏感的孩子，會(huì)強(qiáng)烈抗拒某些在常人看來非常普通的食物；感覺不敏感的孩子，則特別喜歡某些能帶來強(qiáng)烈感覺刺激的食物，而對(duì)其他的普通食物毫無興趣。

二、環(huán)境刺激、常規(guī)改變帶來過度焦慮

進(jìn)食時(shí)的不良環(huán)境刺激（如噪聲）以及常規(guī)改變（包括新食物、改變食物的烹飪方法、改變座位安排、改變餐具等）可能會(huì)引發(fā)他們的焦慮情緒。在焦慮情緒下，一些自閉癥孩子既有可能難以進(jìn)食，也有可能出現(xiàn)重復(fù)刻板行為增加、離座等行為問題。

自閉癥孩子嚴(yán)重挑食或進(jìn)食要求異常怎么辦？對(duì)策如下：

一、改變飯菜的做法或食材

如果條件允許，教師可以從外觀、口感、氣味、味道的角度分析自閉癥孩子對(duì)食物的喜好和厭惡，制定營養(yǎng)豐富又符合孩子口味的菜單，之后聯(lián)系食堂與家長(zhǎng)將食材加工為孩子可以接受的樣子，比如孩子不喜歡生脆的胡蘿卜，就可以嘗試用它燉湯。對(duì)于難以通過烹調(diào)加工改變屬性的食材，可以用具有相同營養(yǎng)的其他食物來替代。

二、營造舒適的用餐環(huán)境

如果自閉癥孩子的問題行為是由用餐環(huán)境不適（如噪聲、燈光、氣溫、餐具擺放位置等令孩子無法接受）引起的，那么可以排查這些因素并進(jìn)行調(diào)整，為孩子提供舒適的用餐環(huán)境。

三、采取漸隱策略，延長(zhǎng)適應(yīng)周期

通過讓自閉癥孩子不斷地接觸特定食物，幫助其適應(yīng)它們。例如，要讓從未吃過橘子的患兒接受吃橘子，那么可以先讓他熟悉周圍環(huán)境中的橘子，然后讓其嘗試摸摸或者聞聞氣味，慢慢過渡到舔舔橘子肉，吃一瓣、兩瓣，直至吃整個(gè)橘子。孩子出現(xiàn)期望的行為之后，要及時(shí)進(jìn)行鼓勵(lì)、獎(jiǎng)勵(lì)。但應(yīng)注意的是，不要逼迫孩子進(jìn)食。

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