不到早上8點,59歲的杜麗經營的未藍烘焙甜品屋就開業(yè)了。她的兒子軒軒患有孤獨癥,杜麗則是店長。
“他有時就像蝸牛,爬著爬著就停住了?!?歲時,軒軒被確診為孤獨癥,意識到孩子的不一樣,杜麗積極開展了治療。
到了上學的年紀,軒軒進入特殊教育學校。如何像普通人一樣工作生活,是他最大的課題。抱著讓孩子學習一門生存手藝的想法,杜麗成為學校實訓基地——未藍生活廣場的志愿者,擔負起了運營烘焙屋的職責。
位于天津市北辰區(qū)的未藍生活廣場,是由區(qū)教育、殘聯等多個部門聯合支持創(chuàng)辦的特殊教育實訓基地。北辰區(qū)特殊教育學校教務主任周鵬程介紹,基地占地面積830平方米,由烘焙屋、花藝店等在內的5個培訓中心構成。
這里的孩子大多來自“融合教育”體系——特教學校與普通學校合作,為特殊兒童提供訓練,孤獨癥孩子是其中最主要的群體。
操作間里,軒軒系好圍裙,安靜地坐在桌前,揉搓著面團,并將其分成小塊。在電子稱重計旁,貼著一張小紙條,上面用紅色寫著大大的數字“15”,提醒軒軒每一塊需要保持在15克左右。
杜麗記得,軒軒最初連椅子都坐不住,如今卻能獨自完成分裝、記賬,甚至提醒補貨。另一名孤獨癥少年,成了店里的“小隊長”,帶著伙伴們打掃衛(wèi)生、接待顧客。
春節(jié)期間,貨架上擺滿了紅色禮盒,裝著桃酥、茉莉花茶和手工餅干。這些產品由孤獨癥孩子們參與制作,包裝設計樸素,禮盒上用紅絲帶繞了兩圈。
“以前顧客是為獻愛心,現在回頭客多了,夸我們‘比連鎖店實在’?!倍披愓Z氣自豪。店里最受歡迎的南瓜吐司,要用新鮮南瓜蒸熟搗泥,費時費力,但孩子們堅持“每一步都看得見”。
店里的一面墻上貼滿照片:有孩子第一次獨立包裝餅干,有顧客接過面包時的笑容,還有社區(qū)老人來學手藝時的大合影,照片中的軒軒和其他孩子笑得羞澀卻真誠。
下午6點,忙碌的高峰已過,杜麗帶著軒軒裝飾起店面。火紅的吊錢掛上了門楣,其上燙金的字樣寫著“四季平安”。
暮色四合,烤箱的燈光在軒軒臉上映出一片暖色。他指著禮盒上的“?!弊?,一字一頓地說:“新年,好?!?/p>
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