心智障礙者包括自閉癥譜系障礙、智力發(fā)育遲緩、唐氏綜合征、腦癱伴有智力障礙等人群。而日前,廣州的一群心智障礙青年為公益組織制作了月餅。
“紅色做成草莓,黃色做成柿子,紫色做成花朵,白色做成花生……”9月13日,廣東省智力殘疾人及親友協會青年服務中心里,23歲的小汶介紹了桃山月餅的做法。最近一周,包括她在內的4名心智障礙青年正在準備廣東實驗中學第五屆圓點公益組織預訂的216盒桃山月餅。
兩年前,為了給心智障礙青年提供一個實習、就業(yè)的平臺,廣州市心友協會創(chuàng)辦了為他們提供餐飲、糕點制作的專項就業(yè)品牌——“樂活人生”,并獲得食品經營許可證。小汶就是其中一名廚師。
剛開始,“樂活人生”在荔灣區(qū)海薈城經營餐飲店,向周邊商鋪和企業(yè)供餐,并負責某街道長者飯?zhí)玫牟褪?。一年后,該項目搬到廣東省助殘社會組織大樓內,為大樓提供午餐和下午茶。負責人表示:“樂活人生曾經入不敷出,今年年初,我們試水糕點制作,沒想到反響挺好,孩子們也做得很開心。”
從春節(jié)的芋頭糕、蘿卜糕,3月的艾糍、艾糕,到5月的南瓜餅,9月的桃山月餅,心智障礙青年跟著培訓老師英姐學習各式糕點制作?!八麄冎皇菍W得慢,只要你把步驟一個個拆分,慢慢地、反復教他們,他們做的東西就會和外面一樣好?!?/p>
現在,每個工作日上午9時,小汶、小蕾等人就會到“樂活人生”上班,洗菜、切菜、炒菜,為整棟大樓準備約30份午餐;下午13時許,他們會制餡、揉皮,制作出一個個漂亮的月餅;等到15時左右,他們會為下單糕點的客戶送貨上門,送完就下班回家。
“我很喜歡現在的工作,因為可以掙到錢,這樣我就能帶爸爸媽媽去旅游、去吃大餐?!毙°敫吲d地細數他帶父母去過的城市,“梅州、湛江、陽江、深圳……我們還要去遍粵港澳大灣區(qū)!”
然而,心智障礙青年就業(yè)一直是個具有很大挑戰(zhàn)性的社會問題。目前,廣州市16歲及以上的持證心智障礙人士超過2萬人,其中16-45歲人士占比超過一半。然而,公眾對心智障礙人群普遍存在誤解和歧視,60%的受訪者對他們能否融入社會持否定或不清楚態(tài)度。
廣東省智力殘疾人及親友協會的負責人表示:“經過幾年的努力,我們和一些企業(yè)開發(fā)了物流、超市等崗位。每次有愛心企業(yè)來問我們需要什么幫助的時候,我們都回答:最需要崗位,您能給心智障礙孩子們試試嗎?”
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