自閉癥兒童往往喜歡用手而不是餐具吃飯。然而，只要稍加努力，你就可以教會你的孩子正確使用餐具（以叉子或勺子為例）。

家長要做到的是，只在孩子的盤子里放一口食物，只有當他用叉子叉起食物或用勺子舀起食物時才可以吃（或者，可以在這之前進行一個更簡單的步驟，把這一小口食物直接放在叉子或勺子上）。要確保孩子喜歡吃家長放在盤子里的食物，這會引起他的食欲。一開始他可能需要一點大人的幫助，但只要經(jīng)過足夠的練習，他就能學會怎么做。一旦孩子用餐具吃了第一口食物，就給他再多加一口。慢慢地，逐漸增加孩子用餐具吃的食物的數(shù)量。

這個任務(wù)的好處就是會產(chǎn)生與任務(wù)相關(guān)的自然獎勵（特別是給孩子的食物是他很喜歡吃的），所以即使孩子在剛開始的時候覺得很困難，他也很可能會繼續(xù)學習正確的用餐規(guī)則。

四、保持用餐衛(wèi)生

有一些自閉癥兒童在吃飯時很難保持干凈，可能是因為他們的社會意識不夠強，不明白就餐環(huán)境又臟又亂帶來的后果。有一個上小學五年級的學生，她每次吃完飯后，衣服和臉上都是食物。很明顯，這不利于她與其他孩子相處。于是老師教她一些方法來減少這種情況的發(fā)生。

當這個孩子拿小份食物時，是用整只手抓，而不是用鉗形抓握的方式。因此，每當她用整只手拿食物時，我們就輔助她用鉗形抓握方式去拿食物。這樣做減小了手與食物的接觸面積。接下來，老師提醒她每吃幾口食物就要用餐巾紙擦一下臉。（這個孩子有語言溝通能力，所以我們采用口頭輔助。但是對于沒有語言的孩子，可能要把餐巾紙遞過去或者指給他。）然后，老師教她在任何需要的時候使用餐具，以保持她的手干凈。最后，每頓飯后，老師都會提示她去洗手間，照照鏡子，洗掉臉上和手上殘余的食物。

如果自閉癥兒童吃東西時經(jīng)常弄得很臟亂，先觀察一下，想出一些方法，然后把它加入干預(yù)計劃中，幫助孩子養(yǎng)成好的吃飯習慣。

以上就是自閉癥兒童的飲食干預(yù)方法，由99自閉癥網(wǎng)為您整理。