對挑食和偏食的自閉癥兒童進行干預(yù)，首先要選擇食物。

要盡量用積極的方式來處理飲食問題，既不要立即增加自閉癥兒童的食物，也不要馬上讓孩子吃我們認為有營養(yǎng)的食物。相反，干預(yù)訓(xùn)練開始時，要選擇孩子可能接受的食物，食物的質(zhì)地和口味最好同孩子偏愛的食物相似。例如，如果孩子只喜歡吃意大利面條，就嘗試讓他吃其他面條，這更容易取得成功。

有些自閉癥兒童完全不接受對自己喜歡的食物做任何變動。如果孩子喜歡吃某種牌子的雞塊，大人最好不要買另一種。如果用完全不同于孩子平常所吃的食物，更有可能取得成功。這樣，孩子就不會懷疑你試圖欺騙他。要克服孩子對食物的抵制，信任十分重要。如果讓孩子清楚地知道你希望他做什么，并讓他自己選擇這樣做，則效果最好。有時必須用垃圾食品或甜食開始，雖然我們并不喜歡這樣做。此項干預(yù)訓(xùn)練的首要目標是增加孩子所吃的食物種類，減少他們對嘗試新食物的抵制。而且，實現(xiàn)目標需要時間。

對挑食和偏食的自閉癥兒童進行干預(yù)，其次要引進新食物。

先讓自閉癥兒童嘗嘗極少量的新食物，哪怕只嘗一點點。只要嘗了這一點點，孩子就可以吃一口他特別喜愛的食物。為了增強孩子特別喜愛的食物的強化價值，建議只有在孩子嘗試新食物時，才能吃到喜愛的食物。因此，在選擇孩子特別喜愛的食物時，只選擇那些其他時間可以收起來的食物。孩子吃完新食物后，就能從事喜愛的活動。要逐漸增加新食物的數(shù)量，孩子只有吃完，才能得到強化。應(yīng)該做好準備讓孩子嘗試各種不同的食物，即使孩子曾拒絕過某種食物，也要繼續(xù)嘗試給他吃。

如果自閉癥兒童很不情愿吃某種食物，可以用行為塑造的方法讓他慢慢接受。開始，讓孩子看這種食物。接著，讓他走過去，拿起食物，并送到嘴邊。這可以當作非言語模仿練習來完成。你示范這一動作，并說：“這樣做?！焙⒆右钦罩?，就用他特別喜愛的食物強化他。

要逐漸提高獲得強化的要求，這些要求包括聞這種食物、用手指摸這種食物，然后舔吃手指或舔這種食物。要把接觸食物的活動穿插在與食物無關(guān)的簡單有趣的活動中（比如鼓掌），這有助于自閉癥兒童服從命令、保持行為動力。此外，要逐漸延長孩子接近新食物及其進食環(huán)境的時間。有些孩子需要逐漸消除各種感官對新食物的過敏，要讓他們感受到新食物對他們沒有什么威脅。通過反復(fù)的干預(yù)訓(xùn)練，總有一天，孩子不但會容忍這種食物，而且還會喜歡這種食物。

如何對挑食和偏食的自閉癥兒童進行干預(yù)？以上就是答案。