自閉癥的孩子在飲食上要注意什么呢？

由于孩子的敏感程度不同，有些家長(zhǎng)可能需要在去除某些產(chǎn)品上做得更嚴(yán)格一些。因此，也要重視嚴(yán)格篩選肥皂和洗發(fā)水之類的日常用品。有的孩子常把洗澡的泡泡塞進(jìn)嘴里，而肥皂中是含有酪蛋白以及不良化學(xué)物質(zhì)的。所以應(yīng)該給孩子使用那些天然無添加的產(chǎn)品，以避免飲食方面的隱患。

另外，應(yīng)該給自閉癥孩子吃有機(jī)食品，避免添加劑、防腐劑、色素、加工過的碳水化合物、糖等成分，還有果汁，果汁大多是用水和高果糖玉米糖漿兌成的。家長(zhǎng)可以給孩子選取復(fù)雜的吸收比較慢的碳水化合物和健康的蛋白質(zhì)，然后留心觀察其作用，搜集信息以決定食譜結(jié)構(gòu)以及如何嚴(yán)格執(zhí)行。還要把這些信息及時(shí)告知營(yíng)養(yǎng)師和醫(yī)療人員，以確定對(duì)孩子最有效的飲食療法。

自閉癥的孩子在飲食上要注意什么呢？大多數(shù)奶酪代用品都含有某種酪蛋白。這種酪蛋白甚至可以在金槍魚和其他罐頭食品中找到。許多不含小麥的谷物其實(shí)都含有來源于大麥的麥芽，實(shí)際上是無麩質(zhì)無谷蛋白的。而口香糖、貼紙、培樂多彩泥，這些東西也可能成為谷蛋白和酪蛋白的來源。總之，家長(zhǎng)得留心調(diào)查所有進(jìn)入孩子口中的東西。特別是對(duì)于年幼兒童，非食品類的東西往往也會(huì)帶來傷害。請(qǐng)記住，一個(gè)細(xì)微的發(fā)現(xiàn)也可能會(huì)有重要意義。

另外，有研究人員測(cè)試了幾十種標(biāo)簽為無谷蛋白的產(chǎn)品，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中70%的產(chǎn)品都沒有通過測(cè)試，它們實(shí)際都含有谷蛋白。所以我們能做的就是遠(yuǎn)離所有加工過的食品，選擇真正“無麩質(zhì)／無酪蛋白”的無加工產(chǎn)品作為清潔飲食的重要起步。同時(shí)，對(duì)于加工產(chǎn)品也有很多可選的替代品，例如，我們已經(jīng)成功嘗試過的純天然制造并可作為零食的干果片。

自閉癥的孩子在飲食上要注意什么呢？還要注意飲食中魚類的選擇。為了減少通過食物攝取毒素的可能性，要盡量避免食用有毒魚類，特別是那些體型較大、壽命較長(zhǎng)的魚類，如劍魚，它們會(huì)大量吸收海洋中的汞和其他毒素。其他魚類還包括馬頭魚、馬林魚和鯊魚。

在食鹽的選擇上，建議選用喜馬拉雅鹽或者海鹽。尤其是喜馬拉雅鹽，其相對(duì)可以說是最干凈的鹽，因?yàn)楹Ｑ笾泻秀U和汞等化學(xué)物質(zhì)，可能會(huì)污染海鹽。而常用的精制食鹽則含鋁。請(qǐng)注意，它們確實(shí)含有鋁。鋁是用來分離鹽塊，防止它們粘在一起的。毋庸置疑，這很不健康，而且眾所周知，鋁還會(huì)增強(qiáng)其他毒素的毒性。

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