自閉癥的孩子在飲食上要注意什么呢?
由于孩子的敏感程度不同,有些家長可能需要在去除某些產(chǎn)品上做得更嚴格一些。因此,也要重視嚴格篩選肥皂和洗發(fā)水之類的日常用品。有的孩子常把洗澡的泡泡塞進嘴里,而肥皂中是含有酪蛋白以及不良化學(xué)物質(zhì)的。所以應(yīng)該給孩子使用那些天然無添加的產(chǎn)品,以避免飲食方面的隱患。
另外,應(yīng)該給自閉癥孩子吃有機食品,避免添加劑、防腐劑、色素、加工過的碳水化合物、糖等成分,還有果汁,果汁大多是用水和高果糖玉米糖漿兌成的。家長可以給孩子選取復(fù)雜的吸收比較慢的碳水化合物和健康的蛋白質(zhì),然后留心觀察其作用,搜集信息以決定食譜結(jié)構(gòu)以及如何嚴格執(zhí)行。還要把這些信息及時告知營養(yǎng)師和醫(yī)療人員,以確定對孩子最有效的飲食療法。
自閉癥的孩子在飲食上要注意什么呢?大多數(shù)奶酪代用品都含有某種酪蛋白。這種酪蛋白甚至可以在金槍魚和其他罐頭食品中找到。許多不含小麥的谷物其實都含有來源于大麥的麥芽,實際上是無麩質(zhì)無谷蛋白的。而口香糖、貼紙、培樂多彩泥,這些東西也可能成為谷蛋白和酪蛋白的來源??傊?,家長得留心調(diào)查所有進入孩子口中的東西。特別是對于年幼兒童,非食品類的東西往往也會帶來傷害。請記住,一個細微的發(fā)現(xiàn)也可能會有重要意義。
另外,有研究人員測試了幾十種標簽為無谷蛋白的產(chǎn)品,結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中70%的產(chǎn)品都沒有通過測試,它們實際都含有谷蛋白。所以我們能做的就是遠離所有加工過的食品,選擇真正“無麩質(zhì)/無酪蛋白”的無加工產(chǎn)品作為清潔飲食的重要起步。同時,對于加工產(chǎn)品也有很多可選的替代品,例如,我們已經(jīng)成功嘗試過的純天然制造并可作為零食的干果片。
自閉癥的孩子在飲食上要注意什么呢?還要注意飲食中魚類的選擇。為了減少通過食物攝取毒素的可能性,要盡量避免食用有毒魚類,特別是那些體型較大、壽命較長的魚類,如劍魚,它們會大量吸收海洋中的汞和其他毒素。其他魚類還包括馬頭魚、馬林魚和鯊魚。
在食鹽的選擇上,建議選用喜馬拉雅鹽或者海鹽。尤其是喜馬拉雅鹽,其相對可以說是最干凈的鹽,因為海洋中含有鉛和汞等化學(xué)物質(zhì),可能會污染海鹽。而常用的精制食鹽則含鋁。請注意,它們確實含有鋁。鋁是用來分離鹽塊,防止它們粘在一起的。毋庸置疑,這很不健康,而且眾所周知,鋁還會增強其他毒素的毒性。
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