“榨菜絲”是自閉癥兒童語(yǔ)音障礙的游戲化訓(xùn)練方法之一，具體如下：

一、游戲目的

1、在貼近日常生活的詞語(yǔ)中練習(xí)舌面音“j、q、x”、舌尖后音“zh、ch、sh”。

2、培養(yǎng)自閉癥兒童的動(dòng)手能力，并教育孩子吃飯不挑食。

3、增加孩子的生活經(jīng)驗(yàn)，知道并記住一些安全小常識(shí)。

二、游戲準(zhǔn)備

榨菜頭、體驗(yàn)制作榨菜絲的過(guò)程。

三、游戲過(guò)程

1、一起來(lái)做榨菜絲

⑴?和自閉癥兒童一起認(rèn)識(shí)“榨菜頭”，說(shuō)一說(shuō)在哪里吃過(guò)，它的味道如何。

⑵?大家要吃榨菜頭了，嘴巴、舌頭要?jiǎng)右粍?dòng)。舌尖運(yùn)動(dòng)操：舌尖洗牙齒、舌尖頂兩腮……

2、做榨菜絲

⑴?成人和孩子一起來(lái)做榨菜絲，誘導(dǎo)孩子反復(fù)地說(shuō)出關(guān)鍵性詞語(yǔ)。例如：榨菜頭、洗榨菜、搓一搓、切一切、榨菜絲、做榨菜絲、開(kāi)火、炒一炒、

加點(diǎn)鹽、攪一攪、關(guān)火……

⑵?一起品嘗制作的成果。

⑶?和孩子說(shuō)一說(shuō)榨菜絲還可以做什么。例如：榨菜絲包餃子、榨菜絲炒雞蛋……

3、兒歌《一起來(lái)做榨菜絲》

⑴?和自閉癥兒童討論制作榨菜絲的過(guò)程，將制作榨菜絲的過(guò)程變成兒歌，成人示范有節(jié)奏地說(shuō)兒歌，并加入相應(yīng)的動(dòng)作。

⑵?兒歌：《一起來(lái)做榨菜絲》

小朋友快快來(lái)，一起來(lái)做榨菜絲。

榨菜頭，洗一洗，榨菜頭，切切切，

切成榨菜絲，炒一炒，攪一攪，

榨菜絲炒雞蛋，榨菜絲包餃子，

榨菜絲，真！好！吃！

四、游戲提示

1、做榨菜絲時(shí)應(yīng)注意安全，除了“切榨菜絲”以外，其他活動(dòng)盡可能地讓自閉癥兒童參與。

2、在制作榨菜絲的過(guò)程中，成人多用語(yǔ)言提示，不要過(guò)多干涉孩子的行為，這樣才能激發(fā)孩子的學(xué)習(xí)興趣，讓孩子積極地參與活動(dòng)，提高動(dòng)手能力，并獲得成就感。

3、在活動(dòng)中教給孩子廚房安全小常識(shí)。

五、拓展創(chuàng)新

1、繪本推薦：《超級(jí)小廚師》

⑴?繪本主題與游戲主題吻合。

⑵?這是一本充滿童趣的繪本，可以讓自閉癥兒童身臨其境地體驗(yàn)制作食物的過(guò)程。一是容易激發(fā)他們動(dòng)手操作的興致；二是書(shū)中蘊(yùn)含著相當(dāng)豐富的知識(shí)，包括食物和烹飪知識(shí)、數(shù)量和形狀知識(shí)、顏色和線條知識(shí)等；三是書(shū)中超大的面包、蔬菜與小小的廚師形成了鮮明的對(duì)比，但畫(huà)面又不失和諧溫馨，十分討喜。

2、當(dāng)孩子有動(dòng)手的興趣后，成人可以多讓孩子當(dāng)廚房“小幫廚”，鍛煉孩子的動(dòng)手能力，并逐漸增加孩子的生活常識(shí)。

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